Scopri quali sono i prodotti che, pur sembrando vegani, invece non lo sono affatto: di sicuro ne rimarrai sorpreso!
Essere vegani è una scelta che può essere sia di cuore che legata alla volontà di mangiare in modo diverso e più sostenibile. Per farlo, occorre ovviamente studiare la propria alimentazione al fine di evitare delle carenze e di ottenere tutte le proteine, gli amminoacidi e le sostanze indispensabili per l’organismo.
Ovviamente si tratta di una scelta complessa che pone alcuni limiti, soprattutto quando si opta per acquistare cibi già pronti o prodotti industriali che, comunque, non fanno mai bene. Detto ciò, è importante sapere che ci sono alcuni prodotti che seppur all’apparenza potrebbero sembrare vegani, in realtà non lo sono affatto.
I prodotti che pur sembrando vegani non lo sono
Se hai scelto di essere vegan o stai cercando di avvicinarti a questa strada, avrai notato come una delle cose più complicate sia la scelta di cibi che siano totalmente veg. A parte quelli certificati e che si trovano per lo più nei negozi bio, siamo infatti circondati da prodotti che seguono la moda di dichiararsi vegetali e che possono trarre in inganno essendo magari adatti ad un’alimentazione vegetariana ma non vegana. A tal proposito può essere utile conoscerne alcuni.
Si inizia con le patatine in busta che, essendo a base di patate, si possono credere erroneamente veg. In verità molte tra queste contengono ingredienti non idonei come, ad esempio, il siero di latte in polvere. Prima di acquistarle è quindi importante leggere con attenzione le etichette. Purtroppo anche il pane (specie se confezionato) può nascondere alcune insidie che sono solitamente nella presenza di latte o di strutto. E ciò vale ovviamente anche per focacce e altri panificati. Molti affettati vegetariani contengono albume d’uovo, motivo per cui è meglio andare sempre su quelli dichiarati vegan.
Bisogna poi stare attenti ai prodotti come merende e biscotti in cui appare la dicitura senza latte e uova. In essi, infatti, è spesso presente il miele. Infine, anche se capita di rado, anche il cioccolato fondente può nascondere qualche insidia. In alcuni, infatti, è presente una piccola percentuale di latte. Per fortuna sono sempre più frequenti quelli dichiarati appositamente come vegan o con etichette chiare e sulle quali basarsi prima di procedere all’acquisto.
Riassumendo, quindi, tra i prodotti che sembrano vegan ma che non sempre lo sono, abbiamo le patatine in busta, il pane e i panificati in genere (specie se confezionato), gli affettati vegetariani, le merende e biscotti senza latte e uova e il cioccolato fondente. Controllando sempre ciò che si acquista, fare scelte consapevoli sarà sicuramente più semplice e consentirà anche di evitare quei cibi ricchi di ingredienti non sani e che sarebbe meglio evitare indipendentemente dalle proprie scelte alimentari.
